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营销策划公司对方便面和榨菜消费变化的解读

返回列表来源:易星商略发布日期:2018-10-10 17:00:00关注:-

今年国内方便面、榨菜和低端白酒销量上涨,这是消费变化时期的风向标吗?营销策划公司分析认为,这三样产品的销量上涨和消费水平变化关系不大,这个现象背后的真正原因,是市场上的商务活动量减少了。


营销策划公司对方便面和榨菜消费变化的解读

为什么说这三样产品的销量上涨不代表消费变化?营销策划公司认为房子变贵了,就会降低自己的消费档次,大鱼大肉换成方便面,这个逻辑看起来非常合理。但数据显示,在房价上涨初期,确实存在房价上升,人们节衣缩食的现象。但是,当城市房价中位数不断上涨,涨到家庭收入中位数的23倍到25倍时,人们就开始放飞自我,大吃大喝了。

有人认为,高端方便面、高端榨菜的增长是消费升级的体现。但上海市的一组大众点评数据研究发现,中档和中高档餐厅的比例显著下降。餐饮水平的降级,尤其是方便面销量的重新提升,代表了什么呢营销策划公司认为,答案是商务活动量减少。

第一,方便面的特性和商务活动互斥。方便面的特性不仅仅是“廉价”,还有着“独处时间多”“就餐时间不合适”这两大标签。这两个标签,都是与商务活动的标签互斥的。

第二,在所有外出就餐的比例中,有5%到10%是商务宴请,在高档饭店中,商务宴请的比例更高。因此,从外出就餐的目的中看,商务宴请的比例降低,最有可能引发低档餐饮替代高档餐饮现象。

第三,商务活动量缩小的另一项证据是机场客流量。机场客流量很大一部分是商务旅客,数据显示,2017年初,客流量最大的十个机场中,基本上每个机场的客流量都比2016年同期高,有的甚至高出40%。而在2018年8月,排名前十的机场中,有8个的客流量是同比下降的。

“方便面、榨菜和低端白酒”的销量增长,背后反映出的,是中高端餐厅数量变少,人们在家时间增多。结合点评数据中发现的高端餐饮被替代的现象,营销策划公司认为,商务活动量的减少,才是背后的原因。今天易星商略营销策划公司和你聊了聊方便面和榨菜销量上涨的原因,主要是中高档餐厅数量的下降、商务宴请的缩减以及人们在家时间的增加。如果您在品牌营销策划方面有任何疑问,请致电4000117169,易星商略郑重承诺,策划团队一对一为您量身定制方案,于知孚老师提供常年的顾问服务!


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